今年以来，河北省邯郸市永年区市场监督管理局（以下简称永年区市场监管局）紧扣食品安全属地管理责任和经营主体责任“两个责任”，坚持线上线下同查、监管帮扶并举，持续深化网络餐饮综合治理，守护群众“舌尖上的安全”。
10月24日，永年区市场监管局城区监管一所在永年区天骏商业街召开现场会，召集社区工作人员、商业街负责人等50余人参加，通过多种方式加强网络餐饮服务食品安全监督管理，督促网络餐饮从业者落实食品安全主体责任。
会议面向餐饮从业者开展培训。组织学习《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导餐饮单位严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，督促门店规范后厨操作，并组织从业人员现场观摩示范门店。
永年区市场监管局还联合多方力量对入网餐饮单位开展拉网式排查。重点核查经营资质、后厨卫生以及食材进货查验、食安封签使用等环节，建立问题清单、整改清单、销号清单，实行闭环管理。排查期间，对6家存在轻微问题的门店现场指导整改，对1家后厨卫生脏乱差的门店责令停业整顿，对1家使用过期原材料的店铺予以立案查处。
此外，永年区市场监管局通过此次现场会进一步压实外卖平台管理责任，督促平台严格落实入网审核、日常巡检、风险上报工作，对违规商户及时采取下架、限流等措施。同步推进智慧监管提质增效，大力推广“互联网+明厨亮灶”建设，推动后厨操作可视化、监管数字化。
下一步，永年区市场监管局将持续巩固整治成效，完善常态化监管机制，凝聚平台、商户、社会多方共治合力，筑牢网络餐饮食品安全屏障。（邯郸市永年区市场监督管理局供稿）
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高丽 ]
